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DGE aconseja: las 10 reglas más importantes para comer y beber


DGE: los 10 principios nutricionales más importantes
La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) e. en 10 reglas sobre cómo los consumidores pueden comer una dieta equilibrada y agradable en la vida cotidiana. Ahora el DGE ha adaptado las 10 reglas basadas en el conocimiento científico actual, las revisó lingüísticamente y las concretó. Breve y sucintamente, resumen recomendaciones prácticas para una selección óptima de alimentos y les dan a los consumidores reglas de conducta simples.

Además de los criterios nutricionales, también tienen en cuenta aspectos preventivos y sostenibles. Las recomendaciones dejan espacio para el alcance individual y no deben entenderse como reglas rígidas o prohibiciones.

Más alimentos vegetales
Se recomienda comer una dieta variada. Los alimentos vegetales deben constituir la mayor parte. Se prefieren verduras, frutas y granos integrales. También hay muchos productos lácteos y pescado, complementados con poca carne. Cuando se usa grasa, la atención se centra en los aspectos cualitativos y de promoción de la salud. Los aceites vegetales se deben usar principalmente, como el aceite de colza y las grasas para untar hechas a partir de él. El azúcar y la sal se pueden guardar en muchos lugares.

¡Poco azúcar, menos sal!
Deben evitarse los alimentos y bebidas endulzados con azúcar, así como los productos ricos en sal. Se enfatiza la recomendación de beber agua. Otras bebidas sin calorías, como los tés sin azúcar, también pueden contribuir a la hidratación. Las reglas se completan con la recomendación de preparar la comida suavemente, tomarse un tiempo para comer y disfrutar e incluir suficiente ejercicio de al menos 30 minutos en la vida cotidiana. El actualizado 10 reglas anillo:

1. Disfruta la variedad de comida
Usa la variedad de comida y come variado. Elija principalmente alimentos de origen vegetal.

2. Verduras y frutas - tomar "5 al día"
Disfrute de al menos 3 porciones de vegetales y 2 porciones de frutas al día. La colorida selección también incluye legumbres como lentejas, garbanzos y frijoles, así como nueces (sin sal).

3. Seleccione grano entero
El grano integral es la mejor opción para su salud para productos de cereales como pan, pasta, arroz y harina.

4. Complete la selección con alimentos de origen animal.
Coma leche y productos lácteos como yogurt y queso diariamente, pescado una o dos veces por semana. Si come carne, entonces no más de 300 a 600 g por semana.

5. Use grasas que promuevan la salud
Prefiere los aceites vegetales como el aceite de colza y las grasas para untar hechas a partir de él. Evita las grasas ocultas. La grasa a menudo es "invisible" en los alimentos procesados, como salchichas, pasteles, confitería, comida rápida y productos terminados.

6. Ahorre azúcar y sal
No se recomiendan alimentos y bebidas endulzados con azúcar. Evite esto si es posible y use el azúcar con moderación. Ahorre sal y reduzca la proporción de alimentos salados. Sazone creativamente con hierbas y especias.

7. Es mejor beber agua.
Beber alrededor de 1,5 litros todos los días. Es mejor usar agua u otras bebidas sin calorías como el té sin azúcar. No se recomiendan las bebidas alcohólicas ni azucaradas.

8. Prepárate suavemente
Cocine los alimentos lo más largo y corto posible, con poca agua y poca grasa. Evite quemar alimentos al asar, asar, hornear y freír.

9. Come con cuidado y disfruta
Date un descanso para tus comidas y tómate tu tiempo para comer.

10. Presta atención al peso y sigue moviéndote
Toda la nutrición y la actividad física van juntas. No solo es útil el deporte regular, sino también una vida cotidiana activa en la que B. caminar o andar en bicicleta con más frecuencia. (pm)

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