Noticias

Mejor salud a través del espino: ¿cómo se pueden preparar las bayas rojas?

Mejor salud a través del espino: ¿cómo se pueden preparar las bayas rojas?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Espino: bayas rojas para almíbar y mermelada
Cuando comienza el otoño, las frutas de espino brillan en rojo en los setos. Pocas personas saben que las bayas son comestibles. Sin embargo, la pulpa cruda tiene una consistencia harinosa. Solo cuando se procesan en compota, gelatina, jugo, jarabe o chutney, las frutas desarrollan su agradable aroma agridulce. También a menudo se combinan con otras frutas como manzanas, membrillos y bayas de saúco.

Una mousse de bayas de espino es un delicioso relleno de pan y le da un sabor especial a muesli, yogur y requesón. Para esto, las frutas se hierven en un poco de agua durante ocho a diez minutos, se vierten y pasan por un tamiz. Si te gusta más dulce, puedes agregar una cucharadita de miel de agave o miel.

La planta también es conocida en medicina popular. El pastor Sebastian Kneipp ya recomendó el espino para el corazón y la circulación. Se dice que un té hecho de flores y hojas secas ayuda con la presión arterial alta y los mareos. Los frutos son ricos en vitamina C, provitamina A y fibra pectina.

Los frutos maduran entre agosto y octubre. Al recoger debe tener cuidado y usar guantes porque el espino crece muy densamente y tiene muchas espinas. Además, las bayas rojas pueden dejar manchas antiestéticas en la ropa. Antes de la preparación, se sacan del tallo y se lavan a fondo. Sin embargo, algunas frutas deben permanecer en el monte, ya que proporcionan alimento para más de 30 especies de aves diferentes. El espino también es un medio de vida importante para muchas especies de insectos y pequeños mamíferos. Heike Kreutz, respectivamente

Autor y fuente de información


Vídeo: LA UÑA DE GATO PROSTATITIS, CISTITIS, SINUSITIS, TUMORES CANCEROSOS (Agosto 2022).