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Patógeno peligroso: campaña de retirada de jamón contaminado en Aldi

Patógeno peligroso: campaña de retirada de jamón contaminado en Aldi


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Contaminado con bacterias: Jamón retirado de las ramas de Aldi Süd
La fábrica de productos cárnicos Schwarz Cranz de Neu Wulmstorf (Baja Sajonia) ha comenzado un retiro del mercado de jamón crudo gourmet bajo en grasa. Los estafilococos se detectaron en una muestra. Estas bacterias pueden provocar problemas de salud. El producto afectado se vendió exclusivamente en sucursales de Aldi Süd.

Contaminación microbiológica detectada
El Fleischwarenfabrik Schwarz Cranz GmbH & Co. KG de Neu Wulmstorf en Baja Sajonia está retirando el producto "Jamón crudo gourmet bajo en grasa en lonchas 175g". "Se detectó contaminación microbiológica (estafilococos) en una sola muestra del producto con la fecha de vencimiento (MHD) 16.10.2017 y el número de lote L3194057613", escribió la compañía en un comunicado de prensa.

Problemas de salud
Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), los estafilococos son "la causa de muchas enfermedades infecciosas en humanos y animales". Pueden conducir a intoxicaciones transmitidas por alimentos, así como a enfermedades infecciosas ”, dijeron los expertos.

La Oficina Estatal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria de Baja Sajonia (LAVES) explica qué síntomas pueden ocurrir cuando se infecta con la bacteria:

"Los síntomas dominantes de la intoxicación por estafilococos son vómitos, náuseas, diarrea y síntomas circulatorios. Incluso cantidades extremadamente pequeñas de toxinas pueden ser suficientes para esto ”.

Bienes afectados vendidos exclusivamente a través de Aldi Süd
Según Schwarz Cranz GmbH & Co. KG, el artículo afectado por el retiro se vendió exclusivamente a través de Aldi Süd en los distritos de Rheinhessen-Pfalz y Darmstadt.

Según la empresa, otras fechas de vencimiento / números de lote de este artículo u otros productos vendidos por Schwarz Cranz no se ven afectados.

Los paquetes con la fecha de vencimiento y el número de lote correspondientes pueden devolverse en el punto de compra contra el reembolso del precio de compra. (anuncio)

Autor y fuente de información


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Comentarios:

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