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Mega saludable: las zanahorias son ideales para nuestro sistema inmunológico


Las zanahorias saludables fortalecen el sistema inmunológico.

Las zanahorias son saludables. Impresionan por su alto contenido de vitaminas y minerales y se pueden usar de varias maneras. Mientras tanto, además de las zanahorias anaranjadas, también están disponibles las moradas, amarillas o rojas. Su consumo se recomienda especialmente en los meses de otoño e invierno.

Fortalece el sistema inmunológico con zanahorias

Las zanahorias son ideales para la ingesta de vitamina C en invierno. Además, las remolachas contienen vitaminas B1, B2 y E, así como los minerales potasio, calcio, fósforo y hierro. Al mismo tiempo, son bajos en calorías. La mezcla de vitaminas y minerales fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir los resfriados.

Vegetales saludables

Las zanahorias también son ricas en betacaroteno, que se convierte en vitamina A cuando se consume con grasa.

La vitamina A es un componente importante del pigmento visual rodopsina. Es por eso que algunas personas también suponen que las zanahorias son buenas para los ojos.

Debido a que son particularmente bajos en ácido, los expertos dicen que son adecuados para el cuidado dental natural.

Uso versátil

Las zanahorias no siempre tienen que ser de color naranja. Mientras tanto, las zanahorias moradas, amarillas o rojas también están disponibles comercialmente. Esto lo indica la Asociación Provincial de Agricultores de Frutas y Hortalizas de Renania (Bonn).

“La variedad de colores en las variedades de zanahoria, que solo se ha redescubierto en los últimos años, garantiza la variedad y el color en el plato. Las diferentes variedades de color no difieren en sabor. Pero son un verdadero punto de atracción ", escribe la asociación.

Los usos de las zanahorias son extremadamente diversos: crudos como refrigerio, como sopa de verduras, como guarnición de verduras o en pastel de zanahoria.

"Especialmente en los meses de otoño e invierno, el jugo recién exprimido de zanahorias, otros tubérculos y manzanas es ideal para hacer algo para prevenir los resfriados", dijo la asociación provincial.

Las zanahorias frescas no tienen que pelarse

Empacadas en una bolsa de aluminio, las zanahorias se pueden almacenar fácilmente en el refrigerador por varios días.

Sin embargo, también son muy adecuados para congelar si se ha comprado una cantidad excesiva.

Los chefs aficionados suelen pelar las zanahorias antes de procesarlas, pero esto no es necesario para los productos recién comprados, ya que se han lavado poco antes de la venta.

Al evitar el pelado, se pueden obtener ingredientes importantes. (anuncio)

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