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Evite las "manos de aguacate": los grandes almacenes ahora venden aguacate sin piedra

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No más lesiones al cortar: gracias al aguacate sin piedra

Los aguacates se consideran extremadamente saludables, pero muchas personas se lesionan cuando la fruta se corta y pica. El "cóctel de aguacate" podría ser la solución. Esto ahora se ofrece en una tienda por departamentos británica. Es una fruta que no contiene una piedra.

El aguacate es un todo terreno

Hace unos años, muchos alemanes solo conocían los aguacates de vacaciones. Pero ahora la deliciosa fruta se puede encontrar en casi todos los supermercados. En Alemania se usa principalmente como salsa, por ejemplo en forma de guacamole o como cobertura de pan. Pero el superalimento saludable puede hacer mucho más: los aguacates son adecuados para ensaladas y sopas, se pueden hornear en el horno y sirven como base para tentar postres y deliciosas bebidas. Los frutos son muy saludables, pero muchas personas se lesionan cuando se cortan y se deshuesan. Ahora hay una solución a este problema: el aguacate sin núcleo.

Frutas deliciosas y saludables

Los aguacates a menudo se consideran bombas de calorías extremadamente grasas, por lo que muchos evitan las deliciosas frutas. Pero los ácidos grasos insaturados que contiene, que el cuerpo no puede fabricar por sí mismo, incluso pueden ayudarlo a perder peso.

Según los expertos, la enzima lipasa juega un papel en esto, que controla la quema de grasa durante la digestión y en el tejido adiposo.

Las frutas también contienen minerales como magnesio, potasio y hierro, así como vitaminas B, E y K y provitamina A.

Según la investigación científica, los aguacates pueden ayudar a reducir el colesterol y son buenos para la formación de sangre.

Además, gracias al potasio que contienen, son una contribución importante para un corazón sano.

Lave los aguacates antes de prepararlos.

Antes de preparar las frutas, siempre deben limpiarse con agua fría o tibia y fregarse ligeramente.

Las bacterias y los pesticidas se divierten en la piel gruesa de la fruta, que puede penetrar en la carne con un cuchillo cuando se abre en rodajas.

Pero todavía hay otro riesgo para la salud: cortar y perforar "dañaría a más y más personas", como dijo el vicepresidente de la Sociedad Británica de Cirugía de la Mano, Simon Eccles.

Tales lesiones se conocen internamente como "mano de aguacate".

El médico abogó por "advertencias claras" para reducir las lesiones.

Reduce el riesgo de lesiones

Los grandes almacenes británicos Marks & Spencer (M&S) ahora tienen otra idea para descartar el riesgo de tales lesiones.

Actualmente, la compañía está vendiendo el "cóctel de aguacate", una fruta sin hueso que se puede comer por completo porque incluso la piel suave es comestible.

La fruta de cinco a ocho centímetros de largo tiene una forma alargada y se parece a un calabacín. Se cultiva en España y solo está disponible en diciembre.

Según M&S, los aguacates sin piedras generalmente solo se venden a los mejores restaurantes parisinos. Sin embargo, los grandes almacenes británicos ahora han logrado organizar una oferta limitada.

"Esta increíble fruta ha estado en nuestro radar durante algunos años y estamos muy contentos de tener finalmente algo que nuestros clientes puedan probar", dijo M&S Charlotte Curtis al diario The Guardian.

Superalimento con pobre equilibrio ecológico

Según el informe del periódico, el aguacate sin semillas es el último intento de satisfacer la creciente demanda mundial de fruta. Este auge también se acompaña de claras desventajas ambientales, ya que las frutas necesitan mucha agua.

Como los investigadores de la Universidad de Twente en Enschede en los Países Bajos calcularon en un artículo científico, se requieren casi 2,000 litros de agua para producir un kilogramo de aguacates.

En los países en crecimiento donde el agua potable es escasa, la producción puede tener consecuencias drásticas.

Los ambientalistas también critican que los aguacates viajan largas distancias antes de aterrizar en nuestro supermercado. Por esta razón, la Asociación Vegetariana Alemana (VEBU) aconseja, por ejemplo, prestar atención a la calidad y el origen orgánico al comprar. (anuncio)

Autor y fuente de información


Vídeo: Aguacate: El superalimento con sabor único. Alimentación Sana (Agosto 2022).