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Consumo de carne


¿Qué tan alto es el consumo de carne en Alemania?

De 2000 a 2017, el consumo de carne per cápita en Alemania se mantuvo estable en alrededor de 60 kilogramos por año. Eso es alrededor de 1.15 kilogramos por persona cada semana. La Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE) aconseja el consumo de carne de no más de 300 a 600 gramos por semana. El consumo promedio de carne en Alemania es de dos a cuatro veces mayor que el recomendado por el DGE. El DGE pide a los consumidores que reduzcan su consumo de carne a la mitad y que compren productos animales de mayor calidad.

Consumo de carne a nivel mundial

El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura ve la cría de animales como un campo de tensión entre la creciente demanda y la sostenibilidad. El consumo per cápita de carne en todo el mundo es de alrededor de 43 kilogramos por año. El crecimiento de la población mundial y la creciente prosperidad conducen a una demanda cada vez mayor de alimentos para animales. Para satisfacer el hambre mundial de carne, debe haber un aumento significativo en la cría de animales. Sin embargo, esto está en contradicción con los requisitos de una economía mundial sostenible, respetuosa con el medio ambiente y respetuosa con el clima y con el bienestar animal en la agricultura industrial. (vb)

(Foto 1: froto / fotolia.com)

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Vídeo: Impacto do consumo de carne (Diciembre 2021).