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Riesgo para la salud: bacterias intestinales de Escherichia coli en el queso: ¡comenzó la campaña de retirada!


Queso suizo contaminado con bacterias

El portal de protección al consumidor de la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria "lebensmittelwarnung.de" advierte contra el consumo del queso suizo "Reblochon de Savoie au lait cru" en el paquete de 450 gramos. El fabricante "Fromagerie Chabert" vuelve a llamar al queso bajo sospecha de Escherichia coli 026. Estas bacterias pueden causar inflamación gastrointestinal, que puede ir acompañada de diarrea con sangre y fiebre. Existe un riesgo adicional de complicaciones renales, especialmente para niños pequeños.

Según el fabricante, los productos de la variedad "Reblochon de Savoie au lait cru 450 gramos" con la marca de identificación FR 74-096-050 CE y la fecha de caducidad del 2 de abril de 2018 al 24 de julio de 2018 se ven afectados. El fabricante le pide al consumidor que no coma este queso. En cambio, puede devolverse al mercado para obtener un reembolso del precio de compra.

Sobre la bacteria coli

Coloquialmente, las bacterias intestinales del género Escherichia coli se llaman bacterias coli. Estos son parte de la flora intestinal normal y realizan funciones importantes allí. Sin embargo, también hay cepas que causan enfermedades. Estas cepas patógenas incluyen la bacteria Escheria Coli 026, que puede causar trastornos gastrointestinales graves.

¿Qué síntomas pueden aparecer después de comer?

Los síntomas de la infección por Escherichia coli pueden aparecer dentro de una semana de consumir productos contaminados. Esto puede conducir a trastornos gastrointestinales con diarrea acuosa o con sangre, que puede ir acompañada de dolor abdominal, fiebre, náuseas y vómitos. Especialmente los bebés, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con un sistema inmunitario debilitado pueden experimentar enfermedades violentas o complicaciones.

¿Se debe consultar a un médico?

Los consumidores que han consumido el producto mencionado anteriormente y padecen los síntomas descritos deben consultar inmediatamente a su médico y señalar el consumo del producto o una posible infección por Escherichia coli. No es necesaria una visita de precaución al médico sin mostrar síntomas. (vb)

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