Plantas medicinales

Cerezas - ingredientes, efectos y aplicaciones


CerezasYa sea dulce o agrio, no solo halagan el paladar, sino que también son muy saludables. La cereza silvestre, cuya fruta tiene un sabor bastante amargo, proviene originalmente del sudeste de Europa. En Europa Central, ha sido tan común en bosques dispersos como en los bordes de los bosques desde la Edad Media. A diferencia de las cerezas silvestres, los frutos de las cerezas cultivadas son dulces. La guinda es un tipo diferente.

Cerezas como remedio: los hechos más importantes

Las cerezas contienen minerales y oligoelementos y con su alto contenido de vitaminas contrarrestan los resfriados y la bronquitis. También promueven la digestión. Lo especial de las cerezas es que las hojas, los tallos y la corteza tienen un efecto aún más fuerte que la fruta.

Ingredientes

Las cerezas contienen vitamina A, vitamina C y ácido fólico. Además, están los minerales potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.

Las antocianinas colorean las cerezas de rojo. Este tinte funciona contra los radicales libres y los rayos UV. Por lo tanto, las cerezas previenen el envejecimiento celular y el cáncer.

Efecto

Las cerezas promueven la digestión, tienen un efecto laxante. El consumo excesivo de cerezas puede provocar diarrea. Las cerezas también son diuréticas. Ayudan a excretar ácido úrico, a prevenir la gota y a ralentizar una enfermedad de gota existente. Las cerezas ayudan a controlar el azúcar en la sangre.

Solicitud

Para beneficiarse de los minerales y vitaminas contenidos en las cerezas, las cerezas se deben comer crudas o un té hecho de cerezas y / o hojas secas. Para estimular la digestión, coma cerezas frescas o secas.

Té de hoja de cereza

El té escurrido de las hojas de cerezo, ayuda contra la inflamación del tracto urinario y afloja la mucosidad, por lo tanto, sirve como remedio para la tos. Para hacer esto, elija un puñado de hojas de cerezo, lávelas y córtelas. Llenas las hojas con una taza de agua caliente, dejas que todo se empine durante diez minutos y luego cuela el líquido. Beber tres tazas al día.

Piedras de cerezo

Los huesos de cereza contienen ácido hidrocianico, que es fatalmente tóxico. La ingestión de una piedra de cereza saludable no tiene consecuencias: toda la piedra masticada pasa a través del estómago y los intestinos y sale del cuerpo sin exponer el interior de la piedra.

La situación es diferente con las piedras de cerezo masticadas o molidas. La cantidad de cálculos de cereza que componen una dosis letal depende de muchos factores, como la edad, la constitución o el peso corporal. En 2017, Matthew Creme de Blackpool llegó al hospital con fiebre y náuseas: había roto tres piedras de cerezo y se las había comido debido al sabor del mazapán.

La amigdalina en el sabor a cereza de las almendras amargas, este glucósido cianogénico se divide en ácido hidrocianico. El cianuro de hidrógeno bloquea la respiración celular y conduce a una "asfixia interna". Primero se produce dificultad para respirar, luego cesa la conciencia y sigue el paro respiratorio.

Almohada de piedra de cereza

Por otro lado, las almohadas de piedra de cerezo son inofensivas: sirven como fuente de calor o frío. Estas almohadas contienen los granos de cerezas agrias como relleno. Las guindas (especialmente las guindas) se procesan industrialmente, los granos resultantes se limpian mecánicamente y luego se secan. Los núcleos en las almohadas solo contienen alrededor del diez por ciento de humedad y, por lo tanto, duran varios años.

Una almohada de piedra de cerezo calentada ayuda a aliviar la tensión, especialmente alrededor del cuello y los hombros. Los afectados deben sentarse para que el cuerpo pueda relajarse, pero al mismo tiempo la almohada no se resbala. En el caso de una tensión más débil, como después de un día en la silla de la oficina, a menudo es útil ponerse una almohada caliente de piedra de cerezo durante unos 15 minutos. Si el dolor persiste, puede descansar sobre la almohada tres veces al día.

Masaje con piedras de cereza

Un masaje con una almohada de piedra de cerezo también es bueno. Para hacer esto, realice movimientos circulares con la almohada en la parte correspondiente del cuerpo. Comienzan donde está el centro del dolor y presionan los núcleos calentados selectivamente sobre la piel. Luego presione la almohada más sobre la piel y dibuje círculos más grandes para calentar y masajear toda la región en la que se está extendiendo el dolor.

Una almohada de piedra de cerezo puede aliviar el dolor leve por la tensión. Sin embargo, si la causa no es la tensión muscular, por ejemplo, debido a una mala sesión, pero si tiene un nervio atrapado o una vértebra dislocada, debe buscar ayuda médica. Esto también se aplica si el dolor persiste durante más de tres días.

¿Qué debes buscar en la almohada de piedra de cerezo?

Puede limpiar una almohada de piedra de cerezo sin una funda extraíble en la lavadora a 30 grados centígrados, preferiblemente sin detergente. Es mejor secar la almohada sobre una rejilla de secado. En un calentador, los núcleos, que todavía están húmedos, pueden calentarse demasiado y dañarse. En el soporte, debe voltear la almohada varias veces para que se seque de manera uniforme.

Los núcleos calentados ayudan contra la tensión leve a moderada causada por una postura no natural, falta de ejercicio, corrientes de aire, estrés o músculos con exceso de trabajo.

¿Cómo calientas la almohada?

La almohada se puede calentar en el horno o en el microondas. La temperatura no debe ser demasiado alta, 100 grados Celsius durante aproximadamente 15 minutos es suficiente. Manténgase cerca, las almohadas de piedra de cerezo se incendian fácilmente. Consejo: si envuelve la almohada con papel de aluminio, evitará que se vuelva marrón.

Mito de la cereza

Las cerezas se conocen como comida desde la Edad del Bronce. Los chinos adoran a las cerezas en flor como un símbolo de la belleza de las mujeres, mientras que en Japón las flores de cerezo son símbolos de la fugacidad de la vida.

Los japoneses celebran el festival de los cerezos en flor "hanami matsun". El cerezo japonés no produce frutos y solo florece por un corto tiempo. Es por eso que, para los japoneses, los cerezos en flor son una expresión de una muerte honorable a una edad temprana y el epítome del código samurai.

En la Edad Media, la corteza del cerezo sirvió como una herramienta inútil contra la peste. La desesperada corteza de cerezo clavada en las puertas de la casa para evitar la plaga. Por supuesto, la corteza no ayudó contra las bacterias. Las cerezas (las frutas) representaban la fertilidad, la seducción y el erotismo, las flores en Europa, sin embargo, la pureza y la inocencia. La iglesia vio los frutos como impuros porque representaban la pasión sexual.

En la creencia popular, las cerezas eran los árboles de las hadas y los elfos. Bailaron bajo los árboles en flor a la luna llena, y quien fue atrapado mirándolos tuvo mala suerte.

Todo tipo de cerezas

Las cerezas silvestres son ciruelas. Hoy en día hay innumerables cultivares de la verdadera cereza dulce salvaje sola. El pedigrí de las cerezas dulces es la cereza de pájaro del Cáucaso.

Algunas cerezas son casi negras, otras rojas como la sangre, otras amarillas, algunas grandes y redondas, otras pequeñas con un aroma intenso. La carne es rosada en algunos, casi blanca en otros. Algunas cerezas son firmes para la picadura, otras son suaves. Las guindas como las guindas tienen un mayor porcentaje de ácido de fruta. Las cerezas agrias también maduran más tarde que las cerezas dulces. Es mejor que manejes climas fríos. Estos incluyen las cerezas morello, cereza agria, amarelle o cerezas de vidrio.

Comprar cerezas

Las cerezas se compran mejor en temporada cuando no tienes ninguna en el jardín. Puedes reconocer las cerezas maduras frescas por su forma crujiente. Si las cerezas están flojas o se sienten suaves, están demasiado maduras.

Cerezas

Cuando siembre cerezas, tenga en cuenta lo siguiente: cerezas dulces como el aire y el sol, por lo que es aconsejable una posición orientada hacia el sur. Las cerezas florecen temprano, por lo que no deben exponerse a las heladas tardías. Esto daña las flores y la corteza. Las cerezas agrias son más robustas contra el frío, pero el sol también es importante para ellas, porque de lo contrario el sabor no se desarrollará.

Las cerezas agrias prefieren un suelo arenoso arcilloso con mucho humus, las cerezas dulces, sin embargo, prefieren un suelo aireado con contenido de cal. Las cerezas sobreviven en suelos ácidos, pero luego sufren particularmente de las heladas. Debe plantarlos en otoño, esto se aplica a las cerezas agridulces. Entonces los árboles pueden echar raíces en invierno y brotar en primavera. Para obtener fruta, necesita plantar dos árboles para que las flores sean fertilizadas.

Aquí surge rápidamente un problema espacial: las cerezas agrias crecen hasta seis metros de altura y deberían tener unos cinco metros de espacio. Una cereza dulce crece fácilmente a diez metros de altura y forma una corona expansiva. Plantados uno al lado del otro, los árboles necesitan una distancia de siete metros.

Las cerezas recién plantadas necesitan mucha agua. Incluso en los primeros años, especialmente en los meses de verano, debe regar nuevamente si no llueve. Mientras menos agua reciban las raíces, menos fruta se desarrollará.

Dependiendo de la variedad, las cerezas florecen de abril a mayo y, según la variedad, dan fruto entre junio y agosto. Cuando las cerezas estén maduras, debes cosechar rápidamente. También les encantan los estorninos, los zorzales y los gusanos de la mosca del cerezo.

Las moscas de la cereza engañan

Los gusanos de la mosca de la cereza no son del gusto de todos. Se divierten en la carne de las cerezas. Las moscas ponen sus huevos en la fruta y las larvas viven en la despensa. Las cerezas infestadas generalmente se pudren y se caen.

Afortunadamente, las moscas no son inteligentes y pueden ser engañadas fácilmente. Todo lo que tienes que hacer es colgar "tableros amarillos" alrededor de las cerezas. Estos cartones son amarillos y pegados. Las moscas se dirigen hacia las cerezas cuando se vuelven amarillas y reaccionan al color. Es por eso que ahora colocan sus huevos en las barras y dejan las cerezas en paz. Cuelgue los tableros nuevamente después de la cosecha para que otros animales no se adhieran a ellos. (Dr. Utz von Anhalt)

Autor y fuente de información

Este texto corresponde a las especificaciones de la literatura médica, pautas médicas y estudios actuales y ha sido revisado por médicos.

Dr. Phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Hinchar:

  • Howatson, Glyn et al .: "Efecto del jugo de cereza agrio (Prunus cerasus) sobre los niveles de melatonina y una mejor calidad del sueño", en: European Journal of Nutrition, Volumen 51, Número 8, 2012, Springer
  • Knobloch, Gerd: remedios naturales de la A a la Z, neobooks, 2013
  • Kuehl, Kerry S. et al .: "Eficacia del jugo de cereza agrio para reducir el dolor muscular durante la carrera: un ensayo controlado aleatorio", en: Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, 7:17, 2010, BMC
  • Kang, Soo-Young et al .: "Las antocianinas de cereza agrias inhiben el desarrollo de tumores en ratones Apc y reducen la proliferación de células de cáncer de colon humano", en: Cancer Letters, Volumen 194, Edición 1, 2003, sciencedirect.com


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