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Estudios: ¿Consumo de café determinado por genes?


Nuestra composición genética determina cuánto café tomamos
Para muchas personas, el café de la mañana es una forma normal de comenzar el día. Pero también hay personas que beben mucho café durante todo el día. ¿Cómo depende en realidad la cantidad de café que bebemos todos los días? Los investigadores descubrieron que nuestra composición genética afecta la cantidad de café que realmente consumimos.

Si dormimos mal por la noche, a menudo necesitamos un café para despertarnos. ¿Nuestra cantidad de sueño afecta todo nuestro consumo diario de café? Los investigadores de la Universidad de Edimburgo descubrieron que nuestra composición genética determina la cantidad de café que consumimos todos los días. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en los informes científicos.

El café te despierta y es saludable
La bebida caliente con cafeína está hecha de granos de café tostado y molido. Hay muchos tipos diferentes de preparación. El café se cultiva en todo el mundo. Muchas personas beben café para despertarlos o simplemente para divertirse. "En los últimos años, ha habido una creciente evidencia de que el café también tiene grandes beneficios para la salud", dicen los investigadores. Porque el café es más saludable de lo que la mayoría de la gente piensa.

El consumo de café puede protegerlo de enfermedades.
Se dice que el consumo regular de café protege contra el daño cardíaco severo. El café también estimula la flora intestinal e incluso puede reducir el riesgo de cáncer de colon. Si las personas beben mucho café (seis tazas o más), el mayor consumo de café reduce el riesgo de desarrollar esclerosis múltiple en un 30 por ciento.

Encontrar una conexión entre el consumo de café y nuestros genes.
Los expertos han estado estudiando la genética detrás de nuestros antojos de café durante mucho tiempo. En 1962, descubrieron por primera vez que nuestros hábitos de consumo de café están determinados por nuestra composición genética. "Incluso en los últimos años, los estudios a gran escala han estado buscando un vínculo entre la cantidad de café consumido y nuestros genes", dicen los científicos.

Investigadores descubren la variante genética PDSS2
Los científicos realmente descubrieron una variante genética especial en su estudio. “Esto parece determinar cuánto café tomamos. La variación genética llamada PDSS2 hace que las personas beban al menos una taza menos de café al día en comparación con las personas sin esta variación ", informan los autores. Los investigadores encontraron esto al examinar más de 1,200 sujetos de prueba italianos.

PDSS2 inhibe el procesamiento de cafeína
Los expertos sugieren que es probable que la presencia del gen PDSS2 inhiba la capacidad del cuerpo para procesar la cafeína. Como resultado, los afectados necesitarían menos café para obtener un fuerte efecto estimulante de la cafeína. "La cafeína simplemente permanece en el cuerpo de las personas con PDSS2 durante mucho tiempo", agregan los científicos.

El examen de más de 1.700 holandeses confirma los resultados
Para verificar sus supuestos anteriores, los investigadores examinaron un grupo adicional de más de 1,700 personas de los Países Bajos. Los resultados fueron similares, pero el efecto sobre las tazas de café bebidas fue algo menor. "Se necesitan estudios más grandes para corroborar los resultados de manera confiable", explican los investigadores. Sin embargo, los expertos están seguros de que por primera vez han identificado de manera única un gen relacionado con el consumo de café.

Sus genes son la fuerza impulsora detrás de su consumo de café.
Muchas personas piensan que toman café contra su cansancio. Sin embargo, el café no tiene efecto después de algunas noches con poco sueño. "Nuestro deseo de consumir café ya parece estar en nuestros genes", resume el autor Dr. Nicola Piratsu de la Universidad de Edimburgo en Escocia. (como)

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