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Beneficios de una alimentación saludable en mujeres canceladas por el estrés


Un día anterior estresante reduce los beneficios de un desayuno saludable para las mujeres.
Un nuevo estudio sobre mujeres, estrés y nutrición ha revelado un hecho desafortunado. Los investigadores encontraron que los efectos positivos de una alimentación saludable en las mujeres se compensan con la aparición de estrés.

Investigadores del Instituto de Investigación de Medicina del Comportamiento de la Universidad Estatal de Ohio descubrieron que el estrés en las mujeres puede reducir o eliminar los efectos positivos de una alimentación saludable. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Molecular Psychiatry".

El estrés del día anterior afecta al día siguiente.
Muchas mujeres intentan comer de manera saludable y se aseguran de hacer suficiente ejercicio. Esto también incluye un desayuno saludable. En general, es importante que desayunemos, porque el desayuno aumenta la concentración y nos facilita comenzar el día. Sin embargo, si las mujeres sufren de estrés, esto afecta los posibles efectos positivos de una alimentación saludable, dicen los médicos. Es suficiente si este estrés ocurrió el día anterior. Esto reduce los efectos positivos de un desayuno saludable al día siguiente.

Desayuno o no?
¿Qué tan importante es nuestro desayuno? Otro estudio descubrió hace algún tiempo que el desayuno no es la comida más importante del día, pero no debe perderse el desayuno. Porque abstenerse del desayuno tensa el corazón. En las mujeres, sin embargo, parece haber otros factores que afectan los efectos sobre la salud del desayuno.

El desayuno con grasas saludables conlleva beneficios para la salud.
Si las mujeres no experimentaran estrés el día anterior al estudio, el desayuno con grasas saludables les daría algunos beneficios para la salud, dicen los autores. En tales mujeres, los profesionales médicos no pudieron ver un aumento en varios de los llamados marcadores de inflamación en comparación con las mujeres que desayunaron con muchos ácidos grasos saturados. Estos ácidos grasos generalmente están vinculados a una variedad de enfermedades, agregan los expertos.

Las preocupaciones, la falta de tiempo y los problemas financieros provocan estrés en las mujeres.
Pero si las mujeres sufren de estrés el día anterior, los efectos positivos de una alimentación saludable se cancelan. Dichas preocupaciones pueden ser financieras, por ejemplo, problemas de salud infantil o falta de tiempo, dicen los autores.

La dieta y el estilo de vida afectan las enfermedades crónicas.
Los nuevos hallazgos de los profesionales médicos ayudan a comprender mejor la compleja interacción entre la dieta, el estilo de vida y las enfermedades crónicas. Dichas enfermedades incluyen, por ejemplo, diabetes, enfermedad cardíaca o depresión. El núcleo de esta conexión parece ser la inflamación, explican los investigadores. Esta respuesta inmune realmente normal también puede ser un presagio de dificultades si la inflamación se descontrola.

La inflamación es un factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular.
Al promover la coagulación de la sangre y la agregación de otros posibles factores de confusión en la sangre, la inflamación es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, trastornos metabólicos, ciertos tipos de cáncer y trastornos cerebrales, explica la autora principal Janice Kiecolt-Glaser del Instituto de Investigación de Medicina del Comportamiento de la Universidad Estatal de Ohio.

Nuevos conocimientos sobre los mecanismos de inflamación crónica.
Si podemos influir en nuestros marcadores de inflamación a través de la dieta y el estilo de vida, los mecanismos subyacentes que nos dañan en la inflamación crónica pueden posiblemente eliminarse, explican los científicos. El estudio ofrece nuevos conocimientos científicos sobre los mecanismos de la inflamación crónica.

Los investigadores están estudiando los efectos del estrés y un desayuno saludable.
Para el estudio, 58 mujeres (con una edad promedio de 53 años) fueron sometidas a una variedad de pruebas diferentes. Posteriormente, se dividieron en dos grupos y tuvieron que participar en dos reuniones con desayuno y examen, explican los médicos. A las mujeres se les asignó una de las dos comidas en las reuniones. Ambas comidas eran altas en calorías (930) y altas en grasas (60 gramos). Este desayuno consistía en huevos, salchichas de pavo, galletas y una salsa. En un grupo, el desayuno se preparó con mantequilla y contenía una proporción muy alta de ácidos grasos saturados, dicen los expertos. El segundo grupo de mujeres recibió el mismo desayuno, que fue preparado con aceite de girasol.

Los médicos examinan cuatro marcadores de inflamación diferentes en la sangre de los sujetos de prueba
Se midieron cuatro marcadores inflamatorios diferentes en la sangre antes y después de las comidas. Además, se preguntó a los sujetos sobre todos los detalles del día anterior, incluidos los factores de estrés que ocurrieron, explican los autores. Se midió la presión arterial y se midieron y luego se registraron los síntomas actuales y el historial de depresión en todas las mujeres.

Muchas mujeres sufren de estrés.
Los factores de estrés que negaron los efectos positivos del desayuno no fueron realmente problemas vitales, dicen los científicos. Las mujeres participantes describieron principalmente desastres domésticos pequeños o medianos, como el estrés con los niños o el cuidado de padres mayores rebeldes. 31 mujeres informaron al menos un factor de estrés reciente en uno de los estudios. 21 mujeres se quejaron de mucho estrés en ambos estudios. Seis de las mujeres no informaron estrés en ninguno de los estudios.

Nuestra dieta no puede compensar el daño de un día estresante.norte
Los resultados de la investigación fueron interesantes, dicen los autores. Si las mujeres tenían mucho estrés con el desayuno más saludable el día anterior, tenían menos probabilidades de desarrollar inflamación que las mujeres con el desayuno menos saludable. Esto sugiere que una dieta saludable puede no ser suficiente para neutralizar el daño de un día estresante, explican los expertos. Sorprendentemente, el estrés del día anterior no cambió la probabilidad de inflamación en las mujeres que tomaron un desayuno poco saludable con mucha grasa saturada. En este punto, el sistema ya parece saturado con el desayuno poco saludable. Tan pronto como nuestra dieta ha elevado la probabilidad de inflamación a niveles tan poco saludables, el efecto de un día estresante ya no parece aumentar ese valor, dice el Dr. Gafas Kiecolt.

Evite el estrés y coma alimentos saludables con la mayor frecuencia posible
Los resultados del estudio ahora no deberían llevar a las personas a abandonar su dieta saludable porque sus vidas son demasiado estresantes, advierte el Dr. Gafas Kiecolt. Es importante reconocer que nuestra dieta y estilo de vida pueden tener un fuerte impacto entre nosotros. Así que tenemos que tomar las mejores decisiones para controlar mejor nuestro estrés y aún elegir comidas saludables siempre que sea posible, agrega el Dr. Gafas Kiecolt añadidas. (como)

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