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Esta es la dieta saludable después del cáncer.

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Después del cáncer, una dieta saludable es extremadamente importante. Una dieta saludable con muchas frutas, verduras y legumbres puede aumentar significativamente la esperanza de vida, según un análisis de un total de 117 estudios y datos de más de 200,000 personas. Los participantes provenían principalmente de los Estados Unidos, Europa y Asia y estuvieron acompañados por un período de hasta 16 años. Bajo la dirección del Instituto Alemán de Investigación Nutricional (DIfE), los científicos habían examinado los efectos de grupos de alimentos individuales y ciertos patrones nutricionales sobre la tasa de mortalidad de los antiguos pacientes con cáncer.

Si los sujetos de prueba "sobrevivieron poco saludables" después de sobrevivir al cáncer, el riesgo de muerte prematura aumentó en un 46 por ciento. Este efecto fue particularmente evidente en el cáncer de mama y colon. La denominada dieta occidental se definió como una dieta "poco saludable", que se caracteriza por una alta proporción de grasas saturadas, alimentos que contienen azúcar y sal, productos de harina blanca y productos muy procesados ​​(por ejemplo, salchichas). En contraste, una dieta "saludable" como una dieta mediterránea redujo la tasa de mortalidad en alrededor del 20 por ciento. Este patrón nutricional incluye cereales, frutas y verduras, legumbres, nueces y pescado y, por lo tanto, es rico en valiosos antioxidantes y fibra. Los antioxidantes protegen el cuerpo de los radicales libres de oxígeno y, por lo tanto, las células del daño.

Los grupos de alimentos individuales también tuvieron un impacto en los antiguos pacientes con cáncer. El alto consumo de alcohol, especialmente en personas que habían sobrevivido al cáncer de hígado, esófago y garganta, aumentó la probabilidad de muerte prematura. Los ex pacientes con cáncer tenían de 17 a 31 por ciento más de riesgo de cáncer nuevamente si bebían mucho alcohol. En contraste, el alto consumo de vegetales y pescado redujo la mortalidad en 14 y 15 por ciento, respectivamente.

Un estilo de vida saludable prolonga la vida y los hábitos alimenticios parecen tener un gran impacto, escriben los autores en la revista "Nutrition Reviews". Heike Kreutz, ayuda

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