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Examina: Comer hongos puede protegernos del Alzheimer


Estudio examina los efectos de hongos en la enfermedad de Alzheimer
El Alzheimer es un problema muy común en la sociedad actual. Cada vez más personas mayores contraen esta forma de demencia. Los médicos han estado buscando formas y medios de un tratamiento o prevención más eficaz de la enfermedad durante mucho tiempo. Los investigadores ahora han descubierto que consumir hongos puede proteger contra el Alzheimer.

Los científicos de la Universidad de Malasia descubrieron en una investigación que el consumo regular de ciertos hongos puede conducir a una reducción o retraso en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. La razón de esto parece ser un compuesto bioactivo contenido. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Medicinal Food".

Los compuestos bioactivos en hongos parecen retrasar el Alzheimer
Los hongos contienen compuestos bioactivos que parecen retrasar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. La enfermedad afecta aproximadamente a 5,1 millones de estadounidenses solo, dicen los autores. Se esperan alrededor de 42 millones de casos de Alzheimer en todo el mundo en 2020. A pesar de promover el desarrollo de medicamentos para el Alzheimer, el manejo y el tratamiento de la enfermedad sigue siendo en gran medida ineficaz.

En el mejor de los casos, consumir ciertos hongos puede prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Ciertos hongos comestibles parecen aumentar el llamado crecimiento nervioso en el cerebro. Esto puede proteger a los afectados de las causas de las enfermedades relacionadas con la edad, dicen los médicos. El consumo de estos hongos puede retrasar o incluso prevenir enfermedades neurodegenerativas.

Efectos positivos del consumo de hongos.
Investigaciones anteriores dejaron en claro que los hongos contienen los llamados antioxidantes. Los hongos también protegen contra, por ejemplo, tumores, virus, cáncer, inflamación y diabetes. Los autores explican que los hongos con propiedades antiinflamatorias pueden usarse como alimentos funcionales para combatir la presión arterial alta. La presión arterial alta conduce a muchas enfermedades crónicas relacionadas con la edad, incluidas algunas enfermedades neurodegenerativas.

Posibles efectos y consecuencias del Alzheimer.
Los científicos seleccionaron once tipos diferentes de hongos y estudiaron sus efectos en el cerebro de ratones y ratas. La enfermedad de Alzheimer es un trastorno cerebral progresivo. Los investigadores explican que la enfermedad lentamente conduce a la disminución de los recuerdos erróneos, influye en la capacidad de pensar y la capacidad de realizar tareas simples. La enfermedad de Alzheimer representa alrededor del 60 al 70 por ciento de la demencia. La mayoría de los pacientes son mayores de 65 años.

Signos y síntomas de la enfermedad de Alzheimer.
- Dificultad para recordar información recién aprendida
- desorientación
- cambios de humor y comportamiento
- Aumenta la pérdida de memoria grave
- Dificultad para hablar, tragar y caminar.

Etapas de la enfermedad de Alzheimer
Etapa temprana: Las personas enfermas pueden vivir de manera independiente y hacer frente a las tareas cotidianas. Sin embargo, ya sufren problemas de memoria.
Etapa media de la enfermedad: Por lo general, la fase más larga de la enfermedad. Las personas afectadas a menudo se confunden al elegir palabras, reaccionan frustradas o enojadas y sufren cambios repentinos en el comportamiento.
Etapa tardía: En las etapas finales, las personas afectadas pierden la capacidad de responder a su entorno, tener una conversación y pueden tener dificultades para controlar sus movimientos.

Formas de prevenir el Alzheimer
No existe una cura conocida para el Alzheimer, pero los expertos recomiendan ejercicio, interacción social y una mayor ingesta de grasas omega-3 en su dieta. Así es como se debe prevenir el desarrollo de la enfermedad o desacelerar su progreso, dicen los autores.

En ratas, los hongos promueven la regeneración periférica de los nervios.
Los hongos pueden aumentar la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF). Los científicos explican que esta molécula participa principalmente en la regulación del crecimiento, mantenimiento, proliferación y supervivencia de ciertas células nerviosas en el cerebro. Sus efectos promueven la regeneración nerviosa periférica en ratas. Esta red de nervios motores y sensoriales conecta el cerebro y la médula espinal.

Ciertos hongos y su impacto en nuestra salud.
Debido a que los hongos estimulan la producción de NGF, los científicos sospechan que esto podría proteger las neuronas existentes de las sustancias químicas que luego conducen a la muerte celular. También se han encontrado hongos específicos que han demostrado ser útiles para la salud del cerebro. Por ejemplo, Cordyceps, un hongo médico en la farmacología asiática clásica. El hongo previene la muerte celular neuronal y la pérdida de memoria debido a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, dicen los médicos. El llamado hongo Reishi se ha considerado durante mucho tiempo un remedio a base de hierbas y puede conducir a una mejora en las capacidades cognitivas y a una mayor longevidad.

Se necesita más investigación
Los efectos de los hongos en la enfermedad de Alzheimer aún no se conocen bien. Se necesita urgentemente más investigación en esta área, dicen los autores. Investigaciones previas se han centrado particularmente en dos hierbas, el bígaro y el ginseng, que han demostrado aumentar la función cognitiva. Los científicos también han descubierto que uno de los aceites esenciales activos en el romero mejora la velocidad y la precisión de realizar ciertas tareas mentales. (como)

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