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Nuestra dieta diaria tiene una influencia significativa en el estado emocional.


Hábitos alimenticios: ciertas bebidas pueden mejorar nuestro estado de ánimo
Cuando se trata de la cuestión de qué hace feliz a la gente, algunas personas lo llaman comida deliciosa. ¿Pero la nutrición realmente tiene un impacto en nuestro bienestar? Los científicos alemanes han investigado esta pregunta y han descubierto que ciertas bebidas pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo.

Lo que nos hace felices
Todos quieren ser felices, pero la clave de nuestro bienestar difiere de un individuo a otro. Además de una buena asociación, amigos agradables o un trabajo satisfactorio, a menudo se menciona la buena comida cuando se trata de aumentar nuestro bienestar. Sin embargo, los investigadores alemanes ahora han descubierto que la influencia de la comida no juega un papel importante aquí, pero las bebidas sí.

La influencia de la nutrición en nuestro bienestar.
Científicos británicos publicaron un estudio el año pasado que concluyó que el consumo de frutas y verduras aumenta la satisfacción y el bienestar.

El chocolate también debería hacerte feliz y ayudar a reducir el estrés.

Pero, ¿cómo afecta realmente nuestro bienestar lo que comemos y bebemos todos los días? Los psicólogos de las universidades de Gießen y Marburg han investigado esta cuestión en un estudio actual.

Descubrieron que el comportamiento alimentario generalmente no contribuía significativamente a un mejor bienestar. Pero el consumo de bebidas como jugo, café y alcohol condujo a una mejora en el estado de ánimo.

Llegue a meriendas poco saludables en situaciones estresantes
Aunque la suposición de que comer te hace feliz y ayuda a reducir el estrés es generalizada, también hay estudios que muestran que las personas acceden a los bocadillos (en su mayoría poco saludables), especialmente en situaciones estresantes o de mal humor, ya que el autocontrol durante la alimentación disminuye .

Y Jana Strahler, psicóloga clínica de la Universidad Justus Liebig de Gießen, dijo en un mensaje sobre el estudio actual: "Sin embargo, nuestros datos no confirman la presunción de que comer generalmente mejora el bienestar".

“Más bien, bebidas como jugo, café y alcohol condujeron a un mejor estado de ánimo a corto plazo. La conexión entre comer y el bienestar, por otro lado, dependía de si alguien bajo estrés tiende a comer más o es más un comedor restringido ".

Junto con Urs Nater, de la Universidad Philipps de Marburg, Strahler examinó la relación entre el comportamiento alimentario, el bienestar y el estrés por primera vez en condiciones cotidianas.

Los resultados del estudio fueron publicados en la revista "Biological Psychology".

Comedores emocionales y moderados
Como parte del estudio, se preguntó a un total de 77 adultos sobre su comportamiento de comer y beber y su bienestar durante los cuatro días de la semana.

Los sujetos informaron cinco veces al día lo que habían estado comiendo y bebiendo desde el momento anterior y si todavía tenían hambre. Se hizo una distinción entre el tipo de comida (plato principal, merienda, dulces, otros) y el componente principal de la comida (proteínas, carbohidratos, grasas, mixtas).

En cada punto de medición, también declararon cuán bueno era su estado de ánimo, cuánta energía tenían y qué tan estresados ​​se sentían. Además, tuvieron que enviar una muestra de saliva en cada momento de medición, que se examinó para determinar la hormona del estrés cortisol y la enzima alfa-amilasa.

Al comienzo del estudio, también se determinó para cada persona si su comportamiento alimenticio podría describirse como "emocional" o más bien como "restringido".

No hay evidencia del efecto reductor del estrés de los dulces.
La relación entre la ingesta de alimentos y el bienestar se analizó en el tiempo de medición posterior. "No hemos encontrado un efecto generalmente reductor del estrés de los platos dulces y ricos en calorías", dijo Strahler.

Sin embargo, hubo una diferencia entre los tipos de comedores emocionales y restringidos: los comedores restringidos informaron una mayor experiencia de estrés después de consumir dulces, mientras que la sensación de estrés disminuyó con los comedores emocionales.

"Esto coincide con los resultados de la investigación sobre los trastornos alimentarios que muestran que las mujeres con anorexia o bulimia informan un estado de ánimo cada vez más negativo después de experimentar un ataque alimentario", explicó el experto.

"Los comedores restringidos pueden experimentar el consumo de alimentos ricos en calorías como un fracaso. Con los comedores emocionales, sin embargo, el efecto hedónico y gratificante deseado de la comida parece ocurrir ".

Mejora del estado de ánimo a través de las bebidas.
Este estudio también mostró que el consumo de alimentos con alto contenido de grasa condujo a un deterioro en el bienestar general.

Tomar bebidas como agua, jugo, café y alcohol, por otro lado, tiende a mejorar el estado de ánimo. Las bebidas con cafeína también te hicieron sentir más enérgico.

Las bebidas alcohólicas mejoraron todos los aspectos medidos del bienestar subjetivo. "Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el alcohol a menudo se bebe en situaciones sociales que también pueden hacerte sentir mejor", explicó Jana Strahler. (anuncio)

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